種差海岸インフォメーションセンター

種差の旬！！

2016年3月22日 未分類

 

皆さまこんにちは！

3連休明けの本日。
今日からお仕事・・という方も多いのではないでしょうか。
頑張ってください！！

種差海岸はいつでもあなたを待っています！

 

さて、本日は「種差の旬」についてお話させて頂きます。
「種差の春」といえばやっぱり海藻！！
マツモ、ワカメ、コンブ等たくさん獲れますが、本日は、

「フノリ」についてちょっとお話させて頂きます。

 

 

 

 

 

※漁業権が必要ですので、許可を得て、収穫しています。

フノリはワカメやコンブのように水中で育たず、浜辺の岩場に育ちます。
その岩場のフノリを漁師さんたちは１つ１つ手摘みします。
種差のフノリは海のミネラルを豊富に含んでいるので、おいしいですよ！
民宿、食堂さんでは、味噌汁の具になっているので、是非ご賞味ください。

 

 

 

 

 

4月には、このような旬の食材情報を情報ボードにてご紹介します。
栄養と効能も掲載させて頂きますので、お立ち寄りの際には、

是非、ごらんください。