種差海岸インフォメーションセンター

種差＆階上deランチプレート作り開催しました☆

2018年2月25日 未分類

皆さん、こんにちは。

昨日の雪で今朝は真っ白な種差海岸。

寒い中ではありますが

インフォメーションセンターでは

心も体もあったまるちょぴりメキシカンな

タコス作りに挑戦です！！

 

 

 

 

 

 

まずは調理する前に、

種差海岸・階上地域のことをスライドで学びました。

 

 

 

 

 

八戸沖で獲れたタコ。

 

 

 

 

 

 

種差の海水から作った手作りの塩。

階上早生そばの実など地元の食材を

なるべく使用し、種差＆階上が詰まった

ランチプレートを作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タコスも生地作りからです。

参加者の皆さんお上手で

キレイな形のタコスが完成していました。

そして、お肉の代わりに八戸産のサバ缶詰を

タコスソースに使います。

 

 

 

 

 

 

階上早生そばの実はスープにトッピング。

そばの実は栄養満点のスーパーフードで

最近は話題の食材でもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地元の食材を少しいつもとは

違うメニュー作りに挑戦し、

美味しく楽しくいただくけるプログラムとなりました。

ご参加いただいた皆さん、

ありがとうございました。